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部落格全站分類:心情日記

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  • 8月 22 週三 201218:04
  • [廚房好幫手] 我最喜歡的廚房一角


IMG_5981-1  
(photo : 我最愛的廚房一角.....)
我一直在想說這篇應該要歸類在3C產品?還是廚房用品? XD
自從5月買了new ipad 後,我現在在廚房中最喜歡的一角就變成這裡了!
我家廚房外面是曬衣間,我也不知道為何明明外面還有一道牆然後
我的廚房這面牆還有一個大窗戶?
因為常常下雨時家裡沒人,我索性把曬衣間的窗戶全關起來,
所以我的廚房這個大窗戶永遠是黑的,
剛開始還不知道要拿這片大窗戶怎麼辦,
後來發現把窗沿拿來擺時鐘、跟砧板還有洗手乳還真方便 XD
再繼 new ipad 入手後我還真感動還好當初有留這個大窗戶!
這個位子拿來擺 ipad 完全沒有違和感!
而且視線就在我煮飯備料區的正前方!!
當初設計師沒在廚房幫我弄個電視被我一直唸到現在,
在買了 new ipad 後一切問題都解決了~
我現在可以花更久時間在廚房裡面東摸西摸了~
反正有卡通、可以看FB、看日劇、看韓綜、聽音樂!!
一個人煮飯再也不無聊、及時上網查食譜、人生真是太美好惹~!  
所以我把 new ipad 歸類在廚房的好幫手 XDDDDD
這裡就是我最愛的廚房一角 
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  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 8月 05 週日 201223:46
  • [廚房好幫手] Rosle軟皮削刀


IMG_5975-1  
(photo : Rosle 軟皮削刀)
啊哈哈哈~來介紹一下我的廚房敗家成果展幫手們,
第一次看到這個削軟皮的削刀是在亂逛一些做菜的blogs中,
齁~真的是有被雷打到那樣,一見鍾情(?)    XD
覺得這個軟皮削刀應該還滿實用的,因為我很懶得每次要去番茄皮時還要燒水燙一下,
而且也因為沒用過很想買來試試看,所以當有閒錢時就趁著百貨公司打8折時把它帶回家了。
買回家後立刻就拿番茄來試試看,果真很好用耶~! 
後來還陸續削過桃子皮等一些軟的蔬果,真的是CP值頗高的削刀。
Rosle是德國的牌子,網路上評價很高的是小型溫度計,
雖然溫度計我也有買,但我最愛的應該是這把軟皮削刀,
我應該是1年多前是在Sogo BR4 8樓專櫃買的,
德國製品就等於品質保證囉~外表很亮很有型呀!
IMG_5976-1  
刀面是有刻度的削刀
IMG_5979-1  
因為刀面很鋒利所以有個保護殼
IMG_5972-1  
削皮後會有直條痕,左半邊是還沒削皮的部分、對照右半邊已經削好皮了
IMG_5974-1  
削下來的皮也很薄唷~不會浪費食材的
我呀~覺得有時候為了一、兩顆番茄而要燒水去皮真的很麻煩 (懶到極點)
有了這把削刀後就是拿出來削一下皮馬上就可以用了!!
而且其他的軟肉水果如桃子跟奇異果也都可以削唷~
跟我一樣懶的人可以考慮這一把軟皮削刀 
我忘了原價是多少了,但是應該是2張小朋友以內。
我覺得耐用的廚房小五金很值得投資,會讓做菜快速也開心許多 
我喜歡買德國製的東西因為耐用又線條流利、美觀,
每個月存一點錢、存到錢後或是等百貨公司打折時就可以去帶一個新幫手回家,
我家的廚房小五金都是這樣累積來的啦~
如果有機會讓我去德國當地採購的話,我想我會一次把東西全部補齊吧?
現在就是一個一個慢慢蒐集囉~希望哪天我家也有一個rosle專櫃 XDDDD

P.S. SOGO每年週年慶的時候都會有8折,其他的時間就要碰碰運氣了~

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  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 7月 31 週二 201222:42
  • [廚房] 你最近清冰箱了嗎?

IMG_5955-1

 
(photo : 你最近清冰箱了嗎?)
 
 
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midori09 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(273)

  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 1月 10 週二 201222:56
  • [廚房用具] 好用的玻璃收納罐



IMG_4836-1.JPG  
上星期五吃完公司尾牙後,搭計程車陸續送了兩位同事回家後,
剛好經過南京東路的宜得利就下去逛逛、消耗一下剛吃下肚的熱量,
我到宜得利時已經是 9:20pm 只剩40分鐘可以逛,
因為我手上還拿著一大瓶礦泉水還有雨傘所以只能隨意看看(?)少少買了幾樣東西,
這個好用的玻璃罐組就是那天買的。
之前試做
松露玫瑰 阿寄的 Easy Pasta 我的義大利麵 時,
一口氣買了好幾種不同的義大利麵,
原本的收納方式是義大麵打開後留在原包裝內,然後我會放在大的密封箱內,
雖說這樣也能收納啦~但是我好想把各式義大利麵擺出來當裝飾 XD
塑膠箱子/罐子又不透明,心裡一直想去找不會很笨重的玻璃罐,
在逛宜得利時看到這個4入的玻璃罐在特價 N$159 (原價NT$199) 就馬上拿去結帳了,
罐子很輕、外型又俐落簡單,有分白色跟咖啡色兩種顏色的塑膠蓋子,
(罐子 寬 8cm x 深 7cm x 高 17cm,一個重 330g)
回家洗乾淨後就拿來裝羊栖菜、海帶芽、coco pops cereal 還有通心麵,
IMG_4833-1.JPG  
裝起來真的很好看耶!我要再去買咖啡色蓋子!
IMG_4835-1.JPG  
但是~這款玻璃罐不算是密封的很完整,
蓋子長這樣,是有一圈塑膠圈,但是其實蓋子能很輕鬆拿起來,所以密封性算中等,
jars.jpg  
因為蓋子很輕易就能打開,所以拿罐子務必像照片右邊從中間拿唷~
向左邊那樣從蓋子把玻璃罐拿起來話就等著掃碎玻璃了 |||||
IMG_4838-1.JPG  
還有這款罐子只是一般玻璃不是強化玻璃,所以並不能拿來微波之類的,
箱子上有註明注意事項,我是手洗然後放烘碗機烘乾是可以的,
這組罐子是台玻的產品, MIT 買的比較安心,
跟我一樣喜歡愛亂買東西收納家裡的人可以參考看看,宜得利特價到2012/01/19。






 
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midori09 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,873)

  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 1月 07 週六 201200:49
  • [食譜] 我的食譜大集合


recipe books.jpg  
我真的是陳愛買
(摀臉) 連食譜都可以買這麼多,還分3個地方放  汗  
從前年迷上烘焙後我的食譜書就以倍數增加,
現在買書也方便,上網一訂就能馬上收到書!

如果我有空的話也是會去書局逛逛,但現在真的是愛宅在家上網點一點就買好書了

  
這是我買的第一本食譜書,嗯~我沒算錯的話都12年了耶!
當初到南半球最大荒島求學時買的,
念高中時不是住校就是住 homestay,那時候能進廚房的機會不多,
等到大學時,雖然 Sydney 有很多中菜餐廳 (港式居多) 但有些台灣菜就是吃不到呀!

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  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 10月 12 週二 201023:57
  • [食譜‧揉麵機] Kneader KK81 七割蕎麥麵


我來交作業~
有網友請我翻譯 kneader 揉麵機附的食譜,
我看了一下是跟我買的 PK601 不一樣的機型,
網友小茅買的是更大台的 KK81 http://kneader.jp/product/kk81
這台可以揉到 800g 的麵糰而且也可以當食物調理機使用。
反正都翻譯了,就放給大家參考吧~
不過這是不負責任的翻譯唷 XD  我的日文沒有很好~
我的程度大概就是 "這個、那個 我全買了!!"
 要不就是 "這些我全部要吃" 這樣   XD
如果要轉載請留言告知並註明出處,謝謝。

********************* 以下為正文分隔線****************************

七割蕎麥麵
(三人份)
調理時間 20 分鐘 / 難易度 2 顆星
**七成蕎麥麵粉和三成小麥麵粉混合而製的叫「七割蕎麥」
(「七割」是日語「七成」的意思) 來自wiki **

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8D%9E%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E6%9D%A1
材料:
蕎麥粉                   210g
高筋麵粉                90g
熱水                       75g
水 + 一個全蛋        75~80g
手粉 (蕎麥粉)        適量
作法:
1. 把蕎麥粉 & 高筋麵粉 倒入攪拌盆中拌勻 (使粉含入空氣)
2.
粉類充分拌勻後先暫停一下機器,加入熱水
3.
設定 10 分鐘攪麵團
4.
麵團充分融合後再分多次慢慢加入 (雞蛋水)
5.
麵團成塊後就停止機器
6.
在桌上灑點手粉然後就可以整平切麵了 (切麵方法在P.66)
7.
水煮滾後再下蕎麥麵,滾水煮約2~3分鐘
8.
麵撈起後以大量冷水快沖,再裝盤
注意事項:
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  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 10月 05 週二 201023:57
  • [廚藝‧學習] 食習廚房

IMG_7690-1.JPG

 
(photo : 食譜)
某天在好奇的去逛逛 "誰來我家" 的 blogs 時發現了一個烹飪教室,
食習廚房 :  http://pepper05208888.pixnet.net/blog
食習廚房地址:
台北市中山區敬業三路162巷11號1樓

食習廚房電話:
02-85026153
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midori09 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(319)

  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 9月 27 週一 201023:58
  • [廚房‧廚具] 萬古燒


IMG_7682-1.JPG 
(photo : 我又敗家了 XD)
我快餓死了........ 啊~一開頭就離題  汗
因為肚子很餓所以直到剛才我都完全不想 update blog,
最後終於受不了偷吃了兩片 cheese... 吃完之後心情大好!!馬上來寫 blog!!
上次也寫了上星期五晚上我娘半夜突然傳簡訊給我問我要不要陪她跟我哥去買東西,
科科~有好康的怎麼可以不跟呢?? 立刻打電話說我也要跟!!
跟爸媽出門逛街最好的就是可以耍賴,看到喜歡的東西就說 "喜歡嗎?媽媽買給我 XD"
我爹是不用講,只要我有摸過或是多看一眼的東西就立刻埋單帶回家,
原因無他~我跟我爹都是無可救藥的愛亂買家庭用品,
我媽每次都氣到牙癢癢說不准我們父女倆出門逛街,
我們兩個一出門一定會搬回家一堆我媽看到就頭痛的東西,
例如最新的電鍋、完全不知道有何意義的蒸籠 (我媽完全不會用)...之類的東西,
我媽說我跟我爸只會買東西回家 "定落",淨買些她不會用也用不到的東西,
可是我們還是三不五時偷溜出去晃一下,百貨公司這麼近不去太可惜了 TFR145.gif
IMG_7683-1.JPG 
這個可愛的碟子就是我在復興 sogo 9樓的萬古燒特價大拍賣看到的,
因為我娘一看到我又想買鍋碗瓢盆立刻要抓狂,所以我想說隔天再來買,
哪知道隔天去時只剩一個了   
問了總公司也沒有庫存了,只好就只買一個回家,
一個是 NT$1100 打 7折是 NT$770,啊...我的荷包都是這樣瘦的.....
雖然不知道買來要幹嘛....但是真的很漂亮嘛 *扭*
最近愛上蒐集好看的日式食具,不過今年應該不能再買了,
要留點錢周年慶時囤積保養品
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midori09 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(806)

  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 9月 25 週六 201023:56
  • [廚房工具] 日文書 - 節約簡單冷凍保存大事典



IMG_7674-1.JPG 
(photo : 今天買的書~)
昨天我娘半夜傳簡訊來問我今天下午要不要陪她還有我哥去買東西,
哈~只要跟去應該也有好處撈所以一定要去的啦~!
我娘要去買我哥的新床單還有一些衣服,懶得逛街的她就選了去百貨公司一次解決最快。
我因為覺得無聊所以趁機跑到淳久堂書局去把上次看到的書給帶回家囉~
上次在淳久堂亂晃時隨手翻了這一本書,當時還在考慮是否要買回家,
回家後打開被我媽塞爆的冰箱後立刻決定要去把這本書帶回家。
節約&かんたん冷凍保存大事典 / 牧野直子監修
牧野直子是位擁有營養師執照以及活躍於電視以及報章雜誌的料理研究家,
她也編著過多本料理書,料理書不只是包括食譜還有包括熱量營養的說明。
我會想買這本書最主要是想把裡面的食物冷凍保存法給學起來,
我娘很喜歡把冰箱堆得滿滿的,我是完全相反喜歡空空蕩蕩的冰箱,
我覺得需要煮飯時再買就好了,現在到哪邊都可以買菜呀~
況且我們都得上班只有周末才比較有空煮飯,
我娘還是喜歡趁周末時去傳統市場買一堆菜堆在冰箱,她覺得這樣要煮隨時都有菜,
我是喜歡去超市或是大賣場的超市買蔬菜,因為蔬菜都惠整理得比較乾淨,
總歸來說,我跟我娘對於買菜是完全不一樣的 type。
但是我覺得最神奇的是,我媽除了衣服會堆到我房間外,她居然也可以
把買太多的菜還有肉往我的冰箱堆耶!!!!
證據在下面~
IMG_7678-1.JPG 
(photo : 證據在此~! 一整個滿到爆炸的冷凍庫)
IMG_7679-1.JPG 
(photo : 我必須把魚立著放節省空間要不根本塞不下)
IMG_7681-1.JPG 
(photo : 我的冷凍庫已經完全沒空位了)
對於這些被我阿目硬塞過來的東西我根本完全碰都不想碰,
可是應該要找個時間拿出來煮掉吧...要不最後應該都會丟去餵垃圾桶 Orz
順便來研究一下要如何幫冷凍庫節省空間
IMG_7676-1.JPG 
(photo : 翻拍書的內容)
書內除了食譜外還有教你如何保存各類食物,我覺得這真的很實用~!
IMG_7677-1.JPG 
(photo : 蔬菜的保存法 / 翻拍書的內容)
要幫冰箱節省空間並有效率的儲藏食物就必須要從平日做起,
需要的基本工具就是密封口塑膠袋、保鮮膜、塑膠保存盒...之類的,
而且要常常整理並清潔冰箱才能有更高的使用率,
等我好好研究完這本書後再來多寫點心得,希望哪天也能把冰箱整理得很乾淨!!







source :
http://www.ikedashoten.co.jp/book-details.php?isbn=978-4-262-12950-1



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midori09 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(309)

  • 個人分類:廚房的好幫手
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  • 9月 24 週五 201023:59
  • [廚房工具] studio m 的牛奶鍋 & 優格壺



IMG_7669-1.JPG 
(photo : studio m 優格壺)
最近沒梗啦!!!!! 所以把今年敗家的廚房戰利品給慢慢整理一下好了,
現在完全就是一個很愛買廚房用具的歐巴桑,
什麼彩妝品、保養品通通被我拋到腦後  (謎之音:真的嗎??)
稍微整理後發現自己真的買了一堆東西,原來我的荷包是這樣瘦下來的 = =
而且我堅信 "廚藝不好起碼廚具要很好" 因為起碼廚房看起來很漂亮 XD
anyway 廢話不多說,先來看看這星期敗的 studio m 產品。
IMG_7666-1.JPG 
(photo : 左 : 巧克力色法瑯牛奶鍋 / 右 : 陶瓷牛奶鍋)
第一次知道 studio m 這個品牌是透過 mama de masion,
mama de masion 是日本餐具/雜貨品牌 studio m 在台灣的正式專賣店。
studio m 走的是簡單自然風的餐具設計,大量使用白色、原木色以及暖色系,
餐具簡單實用的設計很受到歡迎,周邊商品例如圍裙或是桌墊也是很好用,
下次去日本時我一定要抽空到實體店面去逛一逛。
這其實是第3次在 mama de masion 購買商品,這次也是很愉快的經驗,
之前是到位於板橋的店裡購買東西,這次是透過網路購買,滿3千免運費,
這次對於 mama de masion 的服務跟包裝都還是覺得很好,
店長 Grace 給人的感覺就是很溫柔,不管什麼問題都會很樂意回答,
之前也去上過一次烹飪課,有空再把照片找出來分享。
這次又敗家的理由是加班加太多後就失心瘋 (藉口 XD) 買了兩個牛奶鍋,
IMG_7668-1.JPG 
(photo : 真的是巧克力色唷~)
一個是之前去店裡看時就很喜歡的 巧克力色法瑯牛奶鍋 NT$1390
另一個是陶瓷的白色牛奶鍋 NT$1460,
冬天可以熱牛奶也可以煮熱巧可力牛奶,
平常做點心時也可以煮糖漿或是果汁或是內餡料。
IMG_7670-1.JPG 
(photo : 優格壺 NT$430/EA)
第二次造訪 mama de masion時就已經買了其中一個優格壺,
我完全就只是拿來擺飾還有順便當成小刷子的容器,
這次為了湊滿3千免運費所以就又再買了一個,
真正的原因其實是我買東西都喜歡成雙成對啦 ,
湊免運只是剛好讓我找到藉口可以亂買東西~
p.s. 希望這個 weekend 我有時間也有體力來繼續跟我的廚房用品們多培養一下感情,
要不花了這麼多錢都沒在用,哪天被我娘知道我一定會被揍,
啊~希望她下次來我這邊別發現又多了很多東西。
p.p.s 話說,那天我阿目被她朋友找去百貨公司一起幫台灣拼經濟,
那位阿姨買了東西送她的媳婦們,她也慫恿我阿母買一些女生的包包/飾品送我,
知我者莫若母的阿母立刻說 "不用了!她對這些東西都沒興趣,她只喜歡買鍋碗瓢盆菜刀之類的"
那位阿姨聽了覺得超不可思議因為她的兩個媳婦幾乎不煮飯的,
我想告訴那位阿姨,其實我買了這麼多也很少煮飯呀 XD
我就是純粹愛買而已~ 除非哪天我不用上班天天在家閒著沒事我才有時間煮呀!!
從小到大我就喜歡在廚房轉來轉去,長大後才知道要能天天在廚房玩除非
時間很多,要不就是很努力!
我實在沒辦法在公司累了一天後還在廚房站著煮菜,
所以對於結婚呀~ 還是能拖多久就拖多久好了~ 單身的生活真是快活多了! 哈
source :
mama de masion  http://www.mdm.tw/index.php
studio m 官方網站  http://www.marumitsu.jp/m/studiom.html



 
 
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