(photo : 我最愛的廚房一角.....)
我一直在想說這篇應該要歸類在3C產品?還是廚房用品? XD
自從5月買了new ipad 後,我現在在廚房中最喜歡的一角就變成這裡了!
我家廚房外面是曬衣間,我也不知道為何明明外面還有一道牆然後
我的廚房這面牆還有一個大窗戶?
因為常常下雨時家裡沒人,我索性把曬衣間的窗戶全關起來,
所以我的廚房這個大窗戶永遠是黑的,
剛開始還不知道要拿這片大窗戶怎麼辦,
後來發現把窗沿拿來擺時鐘、跟砧板還有洗手乳還真方便 XD
再繼 new ipad 入手後我還真感動還好當初有留這個大窗戶!
這個位子拿來擺 ipad 完全沒有違和感!
而且視線就在我煮飯備料區的正前方!!
當初設計師沒在廚房幫我弄個電視被我一直唸到現在,
在買了 new ipad 後一切問題都解決了~
我現在可以花更久時間在廚房裡面東摸西摸了~
反正有卡通、可以看FB、看日劇、看韓綜、聽音樂!!
一個人煮飯再也不無聊、及時上網查食譜、人生真是太美好惹~!
所以我把 new ipad 歸類在廚房的好幫手 XDDDDD
這裡就是我最愛的廚房一角
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(photo : Rosle 軟皮削刀)啊哈哈哈~來介紹一下我的廚房敗家成果展幫手們,第一次看到這個削軟皮的削刀是在亂逛一些做菜的blogs中,齁~真的是有被雷打到那樣,一見鍾情(?)
XD覺得這個軟皮削刀應該還滿實用的,因為我很懶得每次要去番茄皮時還要燒水燙一下,而且也因為沒用過很想買來試試看,所以當有閒錢時就趁著百貨公司打8折時把它帶回家了。
買回家後立刻就拿番茄來試試看,果真很好用耶~!
後來還陸續削過桃子皮等一些軟的蔬果,真的是CP值頗高的削刀。
Rosle是德國的牌子,網路上評價很高的是小型溫度計,
雖然溫度計我也有買,但我最愛的應該是這把軟皮削刀,
我應該是1年多前是在Sogo BR4 8樓專櫃買的,
德國製品就等於品質保證囉~外表很亮很有型呀!
刀面是有刻度的削刀
因為刀面很鋒利所以有個保護殼
削皮後會有直條痕,左半邊是還沒削皮的部分、對照右半邊已經削好皮了
削下來的皮也很薄唷~不會浪費食材的我呀~覺得有時候為了一、兩顆番茄而要燒水去皮真的很麻煩 (懶到極點)有了這把削刀後就是拿出來削一下皮馬上就可以用了!!而且其他的軟肉水果如桃子跟奇異果也都可以削唷~跟我一樣懶的人可以考慮這一把軟皮削刀
我忘了原價是多少了,但是應該是2張小朋友以內。我覺得耐用的廚房小五金很值得投資,會讓做菜快速也開心許多
我喜歡買德國製的東西因為耐用又線條流利、美觀,每個月存一點錢、存到錢後或是等百貨公司打折時就可以去帶一個新幫手回家,我家的廚房小五金都是這樣累積來的啦~如果有機會讓我去德國當地採購的話,我想我會一次把東西全部補齊吧?現在就是一個一個慢慢蒐集囉~希望哪天我家也有一個rosle專櫃 XDDDD
P.S. SOGO每年週年慶的時候都會有8折,其他的時間就要碰碰運氣了~
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(photo : 你最近清冰箱了嗎?)
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我來交作業~
有網友請我翻譯 kneader 揉麵機附的食譜,
我看了一下是跟我買的 PK601 不一樣的機型,
網友小茅買的是更大台的 KK81 http://kneader.jp/product/kk81
這台可以揉到 800g 的麵糰而且也可以當食物調理機使用。
反正都翻譯了,就放給大家參考吧~
不過這是不負責任的翻譯唷 XD 我的日文沒有很好~
我的程度大概就是 "這個、那個 我全買了!!"
要不就是 "這些我全部要吃" 這樣
如果要轉載請留言告知並註明出處,謝謝。
********************* 以下為正文分隔線****************************
七割蕎麥麵 (三人份)
調理時間 20 分鐘 / 難易度 2 顆星
**七成蕎麥麵粉和三成小麥麵粉混合而製的叫「七割蕎麥」
(「七割」是日語「七成」的意思) 來自wiki **http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8D%9E%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E6%9D%A1材料:
蕎麥粉 210g
高筋麵粉 90g
熱水 75g
水 + 一個全蛋 75~80g
手粉 (蕎麥粉) 適量
作法:
1. 把蕎麥粉 & 高筋麵粉 倒入攪拌盆中拌勻 (使粉含入空氣)
2. 粉類充分拌勻後先暫停一下機器,加入熱水
3. 設定 10 分鐘攪麵團
4. 麵團充分融合後再分多次慢慢加入 (雞蛋水)
5. 麵團成塊後就停止機器
6. 在桌上灑點手粉然後就可以整平切麵了 (切麵方法在P.66)
7. 水煮滾後再下蕎麥麵,滾水煮約2~3分鐘
8. 麵撈起後以大量冷水快沖,再裝盤
注意事項:midori09 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,913)
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(photo : 今天買的書~)
昨天我娘半夜傳簡訊來問我今天下午要不要陪她還有我哥去買東西,
哈~只要跟去應該也有好處撈所以一定要去的啦~!
我娘要去買我哥的新床單還有一些衣服,懶得逛街的她就選了去百貨公司一次解決最快。
我因為覺得無聊所以趁機跑到淳久堂書局去把上次看到的書給帶回家囉~
上次在淳久堂亂晃時隨手翻了這一本書,當時還在考慮是否要買回家,
回家後打開被我媽塞爆的冰箱後立刻決定要去把這本書帶回家。
節約&かんたん冷凍保存大事典 / 牧野直子監修
牧野直子是位擁有營養師執照以及活躍於電視以及報章雜誌的料理研究家,
她也編著過多本料理書,料理書不只是包括食譜還有包括熱量營養的說明。
我會想買這本書最主要是想把裡面的食物冷凍保存法給學起來,
我娘很喜歡把冰箱堆得滿滿的,我是完全相反喜歡空空蕩蕩的冰箱,
我覺得需要煮飯時再買就好了,現在到哪邊都可以買菜呀~
況且我們都得上班只有周末才比較有空煮飯,
我娘還是喜歡趁周末時去傳統市場買一堆菜堆在冰箱,她覺得這樣要煮隨時都有菜,
我是喜歡去超市或是大賣場的超市買蔬菜,因為蔬菜都惠整理得比較乾淨,
總歸來說,我跟我娘對於買菜是完全不一樣的 type。
但是我覺得最神奇的是,我媽除了衣服會堆到我房間外,她居然也可以
把買太多的菜還有肉往我的冰箱堆耶!!!!
證據在下面~
(photo : 證據在此~! 一整個滿到爆炸的冷凍庫)
(photo : 我必須把魚立著放節省空間要不根本塞不下)
(photo : 我的冷凍庫已經完全沒空位了)
對於這些被我阿目硬塞過來的東西我根本完全碰都不想碰,
可是應該要找個時間拿出來煮掉吧...要不最後應該都會丟去餵垃圾桶 Orz
順便來研究一下要如何幫冷凍庫節省空間
(photo : 翻拍書的內容)
書內除了食譜外還有教你如何保存各類食物,我覺得這真的很實用~!
(photo : 蔬菜的保存法 / 翻拍書的內容)
要幫冰箱節省空間並有效率的儲藏食物就必須要從平日做起,
需要的基本工具就是密封口塑膠袋、保鮮膜、塑膠保存盒...之類的,
而且要常常整理並清潔冰箱才能有更高的使用率,
等我好好研究完這本書後再來多寫點心得,希望哪天也能把冰箱整理得很乾淨!!
source :
http://www.ikedashoten.co.jp/book-details.php?isbn=978-4-262-12950-1
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