close
(photo : 茄丁豬肉末直麵)
Easy Pasta 我的義大利麵 今天試做的第2道麵~ 茄丁豬肉末直麵!
沒買到牛絞肉,所以就用豬絞肉替代,味道一樣好吃!
材料中沒有洋蔥的...但我忘了拿掉就拍照了
還有忘了照進去的 parmesan起司
圓圓可愛的日本茄子從中切一半並在表面畫上斜紋,
放進烤箱烤一下
烤好的茄子要把茄肉挖出來,我是拿刀從邊緣劃一圈就可以輕鬆把茄子外衣脫掉囉~
把大蒜炒香後加入肉炒到變色,再加入茄丁、番茄醬和九層塔一起炒,
然後加入 parmesan 起司跟麵拌勻,到這邊就是很好吃的茄丁豬肉末直麵啦~
如果要宴客就可以再加上 mozzarella起司去烤一下會更漂亮
烤得香噴噴的起司更讓人食指大動呀!
這道pasta的茄丁經烤過所以味道很濃郁,九層塔的香味讓我覺得有點像在吃台式炒麵,
但是配上 mozzarella 起司味道就變成西式的了~
我做了3人份,答應了同事明天帶去請她們吃
留言列表