在偉大航道上勇往直前尋寶中

  
(photo : 栗原はるみ 照片出處)



今天想來介紹很喜歡的一位日本料理研究家，她把對生活的美學、設計融入她的料理中。



之前就有朋友跟我推薦過栗原はるみ的書，

去日本玩時有翻過她的書，覺得圖片很漂亮然後懶得讀日文就快速翻過 XD

那時候也還沒對烘焙有興趣...煮東西都是很阿莎力的憑感覺來，

(其實現在煮飯也還是這樣阿莎力 XD)

在開始喜歡上烘焙後，第一個要改正的就是我豪邁的個性，

不管是做麵包或是甜點都不能隨心所欲亂加材料，

必須要一定的比例才能烤出成功的麵包還有蛋糕甜點，

這時候就狂找很多烘焙相關的書籍，不管中、英、日都看，

漸漸的被日式書籍給吸引住了，簡單優雅的擺飾很對我的味，

越看越多後覺得 栗原はるみ 真正吸引我的原因不是食譜而是她的擺飾！





 
(photo : 書/雜誌)


日式食譜看多了覺得菜色都差不多，但是書籍的編排方式就差很多


 
(photo 來源 : 在這裡)



像這樣不是超級賞心悅目的嗎？ 而且我也因此愛上和食器，

喜歡和食器那種沉靜寧謚的美，而且我喜歡表面摸起來有顆粒而且有點重量的，

還有雖然台灣人不像日本人這麼假熬吃個飯把餐桌擺得很漂亮，

可是慢慢學習餐桌的擺設也是一種消遣耶～

只是可憐的是我的荷包～它跟我的體重完全成反比 XD

我家的鍋碗瓢盆真的越堆越多了  





 栗原はるみ的東西現在可以透過代買買到，

只是最近日幣狂漲而她的食器本來就不便宜囉～

可以下次去東京時可以到位在惠比壽的本店去逛逛囉～

可以參考 Cecillia 的文章 http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18507038




source:


offical website http://harumi.fusosha.co.jp/

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