在偉大航道上勇往直前尋寶中

 
(photo : 今天的晚餐)


這是今天的晚餐...是滴～是晚餐不是早餐，

今天做了一整天的吐司丟了兩次麵團，結果最後成品還是不成功 >"<

太久沒做麵包了，又跟我的揉麵機變得生疏了，

做麵包這種事真的是要常常練習手感才會好，

真的很佩服 blogger Phoebe 常常很努力的嘗試各種不同的麵包做法，

不像我只要一忙就通通都丟一邊了 :p



今天嘗試做蓋帶白吐司


 


已經發到 8分滿了說，我以200度C下去烤，可是吐司在烤的時候居然沒長大啦 

所以忙了一天的成品也只是這樣.....

這種失敗的作品也只能自己吃啦~ 很認命的切好後放進冷凍庫留慢慢吃...






雖然還沒去把書買回來，但是這是那天在書店翻到的有效率冷凍保存法


 


所需要的就是一個密封口袋子還有一根筷子，

把前一天煮的肉醬裝進袋子後把肉壓平空氣擠掉並把袋口密封起來，

帶子平放放進冷凍庫稍微冰一下等肉醬稍微凝固，將袋子取出用筷子在中間壓出一條線，

然後再把袋子躺平的放回冰箱等到完全冷凍，完全冷凍後就可以立著收藏在冷凍庫中，

這樣可以省下很多空間，而且有時一次吃不到那麼多肉醬也可以只取一半出來使用，

書上還有壓成6分的呢！！　就看你使用的袋子有多大還有妳以後需要的量來分囉～

這對冷凍庫已經被我媽塞爆的我來說真是一大福音耶～！！






另外就是以下這瓶芝麻醬啦～


 


我是在復興sogo city super買的，一瓶NT$480，

不便宜但是用量很省，可以稀釋使用，拿來淋在任何東西上都很好吃，

這是常常缺貨的芝麻醬唷～

其他的日系超市也可以找找看囉～




P.S. 又來了！！！不知道是哪家做吃的店跟我家的電話很像還是又有人在網路上寫錯了，

我現在到半夜又會接到莫名其妙的訂位電話了！！！！

被我查到我一定要找對方算帳！！！！！