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(photo : 栗原はるみ 照片出處)



今天想來介紹很喜歡的一位日本料理研究家,她把對生活的美學、設計融入她的料理中。



之前就有朋友跟我推薦過栗原はるみ的書,

去日本玩時有翻過她的書,覺得圖片很漂亮然後懶得讀日文就快速翻過 XD

那時候也還沒對烘焙有興趣...煮東西都是很阿莎力的憑感覺來,

(其實現在煮飯也還是這樣阿莎力 XD)

在開始喜歡上烘焙後,第一個要改正的就是我豪邁的個性,

不管是做麵包或是甜點都不能隨心所欲亂加材料,

必須要一定的比例才能烤出成功的麵包還有蛋糕甜點,

這時候就狂找很多烘焙相關的書籍,不管中、英、日都看,

漸漸的被日式書籍給吸引住了,簡單優雅的擺飾很對我的味,

越看越多後覺得 栗原はるみ 真正吸引我的原因不是食譜而是她的擺飾!





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(photo : 書/雜誌)


日式食譜看多了覺得菜色都差不多,但是書籍的編排方式就差很多


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(photo 來源 : 在這裡)



像這樣不是超級賞心悅目的嗎? 而且我也因此愛上和食器,

喜歡和食器那種沉靜寧謚的美,而且我喜歡表面摸起來有顆粒而且有點重量的,

還有雖然台灣人不像日本人這麼假熬吃個飯把餐桌擺得很漂亮,

可是慢慢學習餐桌的擺設也是一種消遣耶~

只是可憐的是我的荷包~它跟我的體重完全成反比 XD

我家的鍋碗瓢盆真的越堆越多了 汗 





 栗原はるみ的東西現在可以透過代買買到,

只是最近日幣狂漲而她的食器本來就不便宜囉~

可以下次去東京時可以到位在惠比壽的本店去逛逛囉~

可以參考 Cecillia 的文章 http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18507038




source:


offical website http://harumi.fusosha.co.jp/

online shop  http://shop.fusosha.co.jp/harumi/shop/top.aspx

web通販   http://store.shopping.yahoo.co.jp/yutoribymail/index.html

http://prw.kyodonews.jp/prwfile/prdata/0170/release/200408121735/200408121735_3.jpg

http://www.yutori.co.jp/harumi_news/wp-content/uploads/2010/08/buffet.jpg






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